굴무침 레시피 #굴국 만드는 법1 굴무침 레시피(알토란) , 굴국 만드는 법(빅마마 이혜정)!! ◎굴무침 레시피 재료 굴 200g 무 100g , 미나리 100g 참기름, 통깨 , 멸치액젓, 소금 , 고춧가루 레시피 1. 굴은 소금물로 2~3번 행군 후 참기름 반 큰 술을 넣고 버무려둔다 → 굴 비린내 제거 2.무 100g을 채 썰어 준비해둔다 3. 미나리 5cm 정도로 썰어 준비해둔다 4. 양념장 만들기 볼에 계량스푼으로 다진 마늘 1 큰술을 넣는다 계량스푼으로 멸치액젓 2큰술을 넣는다 (밥 숟가락 4스푼) 매실청 3큰술을 넣는다 중간고춧가루 3큰술을 넣는다 싱겁다면 소금 한 꼬집을 넣는다 모든 양념을 골고루 섞어준다 5. 준비된 양념장에 채 친 무와 미나리를 먼저 무쳐준다 처음부터 굴을 넣으면 굴이 깨져버릴수 있다 6. 채소에 양념을 무친 후 준비한 굴을 넣어준다 7. 통깨 2큰술, 참기름 반 .. 2022. 11. 28. 이전 1 다음
